責任者・松澤ゆみさんインタビュー

松澤 「そうですね、まず、なぜこれだけ食品添加物を入れたものを食べなければいけないのか、という疑問がありました。 あの、私の力はちっちゃいものかもしれないんですけれど、体に良いものを作れるならば作って提供させていただいて、 1人の方でも元気に、救えるようにさせていただきたいなと思い作りました。」

松澤 「そうですね、やっぱり、人間って食べることが基本ですからね。あの、それが一番シンプルな答えだなと思って。」

松澤 「あの、昔の人はこれだけ農薬がなかったのに野菜ができていたのに、 じゃあ別に農薬がなくても作れるのになんでこんなに農薬がなくちゃ野菜ができないのか、と疑問に思って調べていたんです。 そうしたら、 自然農法という、農薬や肥料なしでも十分に育つ方法があるのが分かって、 せっかくなんで私でもできるならばやりたい という気持ちで始めようと思いました。」

松澤 「そうですね、あの、昔、食品関係の仕事で『安全な食材で作ったお弁当です』と研修のビデオなどで見せられて、 それを信じて営業・提供していたことがあったんです。でも実際は会社が大きくて国産だけでは賄えず、 中国産の野菜を入れていたんですね。中には本当にそれに反応されるお客様がいらっしゃって。 まあ、人を騙そうと思えば騙すことはできてしまう社会ですが、 本当に気づく方もいらっしゃるので、しっかりしたものを提供したいという思いがあります。」

松澤 「えー、社会の中で生きづらくなった方の居場所の1つとして、少しでも気持ちを休めていただけるよう、 その場所を提供したくて作らせていただきました。あの、障害者支援というのは成果や利益だけを基準にするのではなく、 その方が安心して過ごせることや、自分らしさを取り戻していけることも大切だと思っています。 そういった方に対する居場所の提供ができればと思っています。」

松澤 「私たちが当たり前に生きて気づかなかったことにいっぱい気づかされましたね。 あの、例えば、利用者さんが転んで頭を打ったり怪我をしないかとか、本当に細かいことへの配慮です。」

松澤 「あの、社会で働いて通勤して、その中で化学物質などに反応して体調を崩されて、 原因が分からず困っている方がたくさんいらっしゃると思うんです。 例えば隣の家が洗濯をしていて、その匂いで体調を崩されている方とか。 そういう方って、自分が悪いって勘違いして苦しんでいる方もいらっしゃると思うので、 そういう人たちにちょっと休んでいただける場になればと思います。」

松澤 「あの、一緒に土をやって、一緒に農業を経験してもらいたいです。 あの、太陽の光を浴びて、綺麗な空気を吸って、土に触れて、自然の中で呼吸していただいて。 今はやっぱりスマホばかり見て呼吸が浅くなっている方も多いので、心の中も本当に深呼吸をしていただいて、 自分らしさを取り戻していっていただけたらなと思います。 スマホや電気の中から一時でも離れて、その時間を作っていただけたらなと。 1人の人に喜んでもらえるような場所作りができたら、それが本当に大切なことですね。」

松澤 「今までは、いい学校を出ていい会社に勤めてお給料をもらって幸せ、という時代だったと思うんですけど、 これからの時代は、あの、『自分が何がしたいか』に変わってくると思います。 医療の形も変わってくると思うので、最終的には、ここに来てもらった人が健康になって、 自分で農業をするとか、そういう風になっていただければ。」

松澤 「まあ、本当に、『あ、来てよかったな』と思えるような居場所作りをさせていただけたらなと思います。」